客官要不要喝一杯冰镇的气泡水-16款气泡水苏打水大横评

记得我第一次喝到苏打水和气泡水的时候，心里不禁吐槽，这么难喝的东西居然有人喜欢喝，歪国人真是奇怪的动物。但是自从开始减肥后，对气泡刺激味蕾的渴望和不能摄入过多糖分的顾忌，让我在挣扎是不是喝可乐的过程中，结果多次尝试了苏打水和气泡水。

我终于明白了，气泡水和苏打水，一定一定要冰冻了加冰块喝才完美，不然口感上会差很多。逐渐喜欢了气泡水和苏打水的口感后，家里的主要饮料也由可乐变成了苏打水和气泡水。

这种饮品和有味道的饮料不同的地方在于，它们可以和别的饮料参合随意搭配，也可以自己独自成饮，是真正的百搭饮料，甚至在餐前或者餐中可以起到刷新味蕾的作用。具体饮用方法和不同饮料的搭配，将在下一篇测评进行讨论。

这篇文章想通过国内市面上通常容易买到的，普通人可以喝得起的各个品牌的气泡水/苏打水进行一次测评，在它们的成分，气泡量，口感，价格，热量上进行一个横向对比。

什么是气泡水：

气泡水，老外也很喜欢叫Sparklingwater。通俗的说就是水里面还有气泡的，但是并不代表这里面的气体，一般是二氧化碳是天然的，其实这部分二氧化碳也可以是人工充注的。气泡水的本体水，可以是纯净水也可以是矿泉水。而普通的纯净水冲入二氧化碳，一般就变成了名字叫Seltzer的人工气泡水。而最著名的天然充气矿泉水就是巴黎水了。巴黎水是将水源中含有的天然二氧化碳和本体的矿泉水分离，然后再冲回生产出来的。

那什么是苏打水：

苏打水可以是含气的也可以是不含气的，但是通常我们说的苏打水，就是充入二氧化碳的含气苏打水。前面提到了Seltzerwater就是纯净水充入二氧化碳，然后我们在这样的水中再次加入人工的矿物质，如小苏打，柠檬酸钠等，就变成了苏打水了。

所以气泡水苏打水外观看上去很类似都是冒泡的饮料，但是本质上他们的制作方法和原料还是非常不同的，所以口感上也有非常明显的区别。接下来我直接进入正题，对我这次采购的多种气泡水+苏打水进行实物测试。文中所有的气泡水和苏打水，我都实际购买，实物拍摄和测试，非云测试，其中胃部膀胱皆收到极大的冲击，能最终出文已实属不易。文中对每种水的感受除量化数据外，均为个人对其主观感受，请大家多多支持。

TDS值：DS是总溶解性固体物质TotalDissolvedSolids的英文首字母缩写，是指水中总溶解性物质的浓度，单位毫克/升（mg/L)，主要反映的是水中Ca2+MG2+Na+K+等离子的浓度，对于天然矿泉水，这个值越高，矿物质含量越高

气泡类型：前文已经解释了，天然气泡或者人工充注，或者天然气泡分离后人工充注。

PH值：简单的来说水的酸碱度，大多数天然气泡水都是酸性的，多数苏打水都是碱性的

气泡含量：顾名思义就是水中气泡含量多少，由于没有专门的仪器测量，所以靠汤团猪本人的嘴反复试喝。

Perrier巴黎水

巴黎水是一种天然有气矿泉水。制作巴黎水的水源位于法国南部，靠近尼姆的Vergèze镇内的孚日山脉，是天然有气矿泉水与天然二氧化碳及矿物质的结合。

巴黎水的外包装采用的是墨绿色的玻璃瓶子，配合奢华的金色盖子，非常的漂亮，瓶子的造型经典漂亮。

含气量：充足

TDS：636mg/L

PH:5.5

类型：天然气泡水

巴黎水的入口微酸，口感细腻顺滑，虽然气泡量比较大，但是气泡直径却不是很大，以比较细腻的方式释放，所以口感强烈却不粗野。在饭前和饭中润一下口有着无比奇妙刷新味蕾的妙用。

2.VOSS芙丝

来自挪威的这支非常有设计感的奢侈气泡水，小小的一瓶就要花掉几十元。瓶子设计简单干脆，就算把水喝完了，瓶子也能反复使用。VOSS属于优质天然水，含微量矿物质，天然纯净。在最近比较火热的寄生虫这部影片中，富人一家冰箱里就放满了这个品牌的矿泉水。

含气量：较少

TDS：250-350mg/L

PH：4.8

类型：天然矿泉水，人工充气。

VOSS属于气泡比较少，且TDS较低的淡雅口感的气泡水，符合其奢华优雅的定位，它的口感更像一个16岁的少女带给你的清纯和心动的感觉，丝毫没有腻味和做作。可是就像人生没有第二个十六岁一样，我也喝不起第二瓶。

3.BADOIT波多

波多（没有野结衣）瓶子的设计同样优雅，是高级餐厅中经常能看到的气泡水。水源地在法国南部一个名叫圣加尔米耶的小镇，在那儿有一处花岗岩裂缝，水来自裂缝下500米深处，水中富含氟化物和碳酸氢盐。

气泡量：少量

TDS:1500-1900mg/L

PH：6.0

类型：天然气泡水

尽管矿物质含量非常高，但是BADOIT的口感却不腻，反而非常的清冽。可能得益于气泡含量不是很高，反而有中小清新的感受。作为西餐的配餐水，非常的不错。水的口感柔软温和，像一个温柔的姑娘在给你将自己的爱情故事。但是这个水推荐不要多喝，矿物质这么高，貌似容易秃头，难怪法国人秃头多，原来是这水喝多了…

4.SanPellegrino圣培露

圣培露含气天然矿泉水，水源取自意大利米兰附近的圣培露小镇，水质取自蓄水层以下1300米，所以它的水质里面矿物质含量较高。瓶子的设计没有过多的特色，和巴黎水一样采用了绿色瓶身，给人一种清新的感受。但是包装上特别把矿物质含量仔细的列举在了瓶身上。圣培露同时也是星巴克常年供应的一款气泡水。

瓶盖的设计很有特色，五角星图案和瓶盖的搭配使得瓶盖具有收集的价值。

气泡量：中等（对比巴黎水少，对比Voss更多）

TDS:915mg/L

PH：7.6

类型：人工充气气泡水（天然水源）

由于高于巴黎水的矿物质含量，圣培露的口感相对比巴黎水更加厚重一些，甚至有一点油润，口感滑顺。入口微咸，由于气泡的量不强烈，会让人把关注度更多的放在了品味水的口感上，圣培露的口感就像一个27，8岁的御姐，成熟但是却又不失纯净。

5.SanBenedetto圣碧涛

圣碧涛是来自意大利Scorzè地表以下300米的纯净天然岩层矿泉水，但是又绝对是平民气泡水，常年可以在家乐福买到的10元1.5升，圣碧涛的充气量很低，矿物质含量也不高，和之前的几款对比，使用的是塑料瓶装的。格调一下子就掉下去一大截。

气泡量：偏少

TDS:264mg/L

PH：7.45

类型：人工充气气泡水（天然水源）

圣碧涛的口感相对偏咸，配餐的时候个人感觉反而会影响味觉的清爽，好在总体矿物质含量不是很高，外加气泡含量不高，口感还算可以接受。需要注意的是该款水一定要冰饮，常温的口感会差不少。

首先是泰国苏打水三人组

6.Rock洛奇山

虽然画了一座山，也号称是落基山水源，但是我更加愿意把它归类到苏打水一栏。瓶身使用了泰国苏打水常见的小玻璃瓶啤酒瓶盖结构，黑色的包装纸让普通的玻璃瓶略微提升了点逼格。

ROCK这款苏打水的钠含量为14mg/L含气量很高，口感非常粗暴，直接用气体撞击你的味蕾，不过好处也非常明显，喜欢这样感受的人，绝对可以选择它。顺便一说rock这个苏打水其实是Chang这个公司出品的。

7.Chang泰象苏打水

推荐饮用场景：气泡水用来佐餐/苏打水用来解渴

根据上面的表格：推荐气泡水：巴黎水，圣培露/推荐苏打水：怡泉，屈臣氏

因为口味不推荐购买：圣碧涛

因为性价比不推荐购买：VOSS除非你喜欢它的瓶子。

其中价格根据京东超市非优惠价格，如果有优惠的时候，价格应该是目前我所列价格的70%左右。个人评分还有主观色彩，性价比计算使用评分除以价格开方后*100，具体为什么这么算，可能是回忆起大学有一门课的惨痛经历后的顿悟吧。

最后祝大家喝水愉快

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